Frische Tomaten- einfach herrlich

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Aus frischen Tomaten können nicht nur wunderbare Gerichte gezaubert werden, sie sind auch sehr gesund. Tomaten enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, wie Lycopen. Das Lycopen schützt durch seine antioxidativen Eigenschaften die Zellmembranen und auch vor koronaren Herzerkrankungen. Im gekochten Zustand steigt die Bioverfügbarkeit des Lycopen und kann seine Wirkung voll entfalten. Es hält den Prozess der Hautalterung auf und schützt die Haut vor der UV – Strahlung. Tomaten haben viel Vitamin C, Mineralstoffe und Spurenelementen.

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